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一文拆解牛奶、鮮奶、淡奶及煉奶分別及製作方法 - Clipversity

淡奶(Evaporated milk)(又名花奶)淡奶是經牛奶濃縮製成的乳製品，它經過蒸餾過程，淡奶的水份比鮮牛奶少，通常都用作沖調茶餐廳的咖啡及奶茶。

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