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花椰菜小小一顆竟藏35隻菜蟲！怎麼洗最乾淨？台大教授教1招

多花類，如花椰菜：農藥容易殘留在小花間的縫隙，先以流動水沖洗花蕊，再切成小花葉菜，再以熱水汆燙3～5分鐘，讓殘餘農藥在水中溶解。注意不要長時間把蔬果浸在熱水 ...

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