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生粉、地瓜粉、澄粉、土豆澱粉、小麥澱粉 - 星期五問答

澱粉. 澱粉是一個總稱，我們平時說的生粉、土豆澱粉、玉米澱粉、紅薯澱粉、 ... 麵粉是將小麥仁直接磨成粉，而小麥澱粉是用麵粉揉成麵糰後，放到水裡 ...

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