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涼麵- 維基百科，自由的百科全書

在新疆地區，新疆涼麵又叫黃麵，因其色黃而得名，維吾爾語叫「賽熱克阿希」，屬夏令風味小吃。常見於新疆回族、維吾爾族等穆斯林傳統風味特色的清真餐廳, 常與烤肉、涼粉、 ...

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