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涼拌黑木耳有毒
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https://books.google.com.tw/books?id=ClzuDwAAQBAJ&pg=PT18&lpg=PT18&dq=%E6%B6%BC%E6%8B%8C%E9%BB%91%E6%9C%A8%E8%80%B3%E6%9C%89%E6%AF%92&source=bl&ots=_gmmGXw7aM&sig=ACfU3U11xZ3fQY_fYj4BHMxbNTdctr3ESg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwitzaqr5cT4AhV-QkEAHeDnC1IQ6AF6BAg0EAM
犢月刊-NO.89 - Google 圖書結果
但有的菌有毒,誤食可能致命,欲辨別有毒否,明人汪穎在《食物本草》一書裡,提供一個方法, ... 家母在製作時,常會酌添毛豆,偶爾加些金針,甚至把切絲的香菇,改成黑木耳。
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