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涼拌黑木耳保存 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 17:48:18
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涼拌黑木耳保存 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的最讚貼文
2021-08-02 12:46:48
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涼拌黑木耳保存 在 紅竹竹 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 19:03:52
2021.07.14 養身之道,黑金傳說 – 木耳家 小編自從開始養身之道後就很常接觸木耳,絕對不知道小編平常把木耳怎麼吃吧! 哈哈~雖然不知道有沒有同好,但小編涼拌、或是川燙後直接沾醬油芥末品嘗,木耳被譽作食物界的阿斯匹靈! 因為好處太多,在食補食療上也扮演很重要的角色! 有時大魚大肉吃多...
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涼拌黑木耳保存 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最讚貼文
2021-02-25 21:00:13兩菜一湯的單元又來了
希望提供給大家更多的想法,節省更多的時間
有時候真的沒有很多時間能夠做菜的時候
這種料理是我很喜歡的
一個湯+一鍋到底+涼拌料理
有魚有肉有青菜,一樣也可以吃得很開心
希望你們會喜歡
試試看吧!
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食材:
韓式鯖魚:韓式辣醬 醬油 糖 水 新鮮鯖魚2片
涼拌木耳黃瓜:黃瓜1根 黑木耳3片 蒜頭3顆 辣椒1根 香菜1株 醬油 糖 香油 烏醋 白胡椒 冰塊水(冰鎮)
蛤蜊雞湯:蛤蜊10顆 去骨雞腿1片 薑 蒜頭 花椒粒 乾辣椒 鹽巴 胡椒 滷包袋
做法:
韓式鯖魚
1.鯖魚表面畫刀切段
2.韓式醬汁:韓式辣醬+醬油少許+糖2小匙+水100c.c拌勻
3.起鍋放入鯖魚、醬汁後開小火加蓋燜煮至收汁,取出組裝淋上適量香油即可。
涼拌黑木耳黃瓜
1.黃瓜切塊拍裂、木耳汆燙切小塊,一起放入冰塊水中冰鎮
2.辣椒切末、蒜拍裂、香菜切段
3.取出冰鎮後的黃瓜、木耳加入鹽巴抓勻後過濾出水分,再加入蒜頭、辣椒末、醬油、糖、白胡椒、香油、烏醋拌勻即可。(可放置冰箱冰鎮後再食用與保存)
蛤蜊雞湯
1.雞腿切小塊、薑切片、滷包袋放入花椒
2.起鍋放入雞腿塊、鹽巴炒熟,再放入薑片、蒜仁、清水滾煮出味道,加入花椒滷包、乾辣椒滾煮15分鐘
3.同鍋放入蛤蜊煮至殼開,加入鹽巴調味即完成。
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涼拌黑木耳保存 在 Facebook 的最讚貼文
秋老虎發威了!🌞加上颱風因素,這兩天的天氣燜熱到讓人吃不下飯🤣這時候最需要這道超開胃的涼拌菜 #涼拌雲耳🥗 可以一次多做一些,放冰箱冷藏隨時都能享用😋
影片中Amy是使用新鮮的 #雲耳,外型比一般常見的 #木耳 來的小朵且口感非常清脆,非常適合做涼拌菜🥗除了雲耳之外,也可以用黑木耳或乾木耳泡發來做這道料理喔👌
只需用熱水汆燙一下,加入嫩薑絲、蒜末及辣椒,以糖醋來做調味,酸甜的口感加上清脆的雲耳,保證讓您一吃就開胃😋好吃極了💯
如果大家下次逛菜市場時,有看到菜攤賣這小小朵的雲耳,可以買一些回家嚐嚐看呦💕
👩🍳小叮嚀☛ 冷藏保存約5天
除了雲耳也可以用木耳做這道涼拌菜,汆燙後要馬上用冷開水沖一下降溫!
涼拌黑木耳保存 在 廚娘好食光 Facebook 的精選貼文
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涼拌黑木耳保存 在 Facebook 的最讚貼文
#一起來聊聊有什麼是必買的
菲比⋯
到底妳都去買什麼菜?
(亂買!亂煮呀)
(我都買當季的食材)
(這樣新鮮又便宜咩)
(煮婦很摳門的啦🤣)
好多人問我,
包含我身邊的朋友。
這幾種菜,
是我一定會買的:
1.好保存
2.耐放
3.營養
4.便宜
我家裡一定有:
1.雞蛋🥚
雞蛋很隨和,跟什麼菜都能合❤️
(白煮蛋、荷包蛋、炒蛋⋯很多菜加蛋就很好吃呀,一般我會買普通的白蛋(便宜的那種),還有美式賣場的蛋(用來煮白煮蛋的))
2.大條辣椒🌶️(配色用)
我喜歡繽紛的顏色🤣
3.洋蔥🧅
一定會買3.4顆放著,洋蔥營養高,也是天然的味精,涼拌、燉湯、炒菜都很方便,是個非常好相處的菜❤️
4.紅蘿蔔🥕
配色的好幫手,一定要色香味呀,而且可以煮湯、炒蛋
5.黑木耳
也是非常小媳婦的木耳,營養又好吃,每天都要吃很多顏色,搭配五行,很棒👍🏻,嫩薑木耳炒肉也好吃😀
6.蔥
剪下來的根,種土裡,有時可以應急😀
7.菇類
菇類有多醣體,又耐放,算是貢獻度很高的食材❤️
8.地瓜🍠
可以煮地瓜飯、地瓜粥、地瓜圓、氣炸地瓜⋯又蠻便宜的👍🏻
以上~
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