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食譜：醬蘿蔔 - MICHELIN Guide

而在加鹽巴醃過蘿蔔片後，要加調味料之前，一定要把水分捏乾淨，避免到時候蘿蔔又出水，稀釋了醬料的味道。而醃過的蘿蔔可以稍微對折看看，如果斷掉就 ...

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