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跟著名廚從零開始學料理: 專為新手量身定做的烹飪小百科

竹筍竹筍 在烹調前必須剝掉外殼,再削除邊緣較硬的部分。竹筍可用煮湯、燉滷或涼拌、炒等方式烹調,常見的菜色則有竹筍湯、竹筍炒肉絲、涼拌竹筍等。挑.

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