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討厭的洋蔥嗆辣味，為什麼冰鎮10分鐘就能消除？ - 華人健康網

對此，料理達人們分享絕招，只要把洋蔥放在冷水或冰箱10至15分鐘後再切，或是切了之後泡冰水一會兒再吃，就可以大幅降低洋蔥的嗆辣刺激味。 為什麼冰鎮可以減少洋蔥嗆味？

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