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涼拌大頭菜by 阿玲~三寶貝的媽 - 愛料理

步驟 · 將大頭菜橫切對半，長葉子的那頭較嫩作涼拌，根部那半留煮湯。 · 去皮後切約0.5公分厚的薄片。 以一茶匙鹽醃半小時至一小時。 然後去除生出來的水。

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