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液種、硬種、水果種…酵母專場，你這篇給你講得明明白白

提起酵母，相信烘焙人一定不陌生。做麵包時候的靈魂小助手，讓麵團發酵，帶來豐富多變的風味。許多麵包師都會自己培育並保存著特色風味的天然酵母，做出招牌款產品。

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