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極度Q彈又會拉絲的波蘭種(液種)佛卡夏，作法超級簡單!!

波蘭種也叫液種，為一種含水量高的酵種，因起源於波蘭而得名。 波蘭種麵包的特色，就是柔軟保濕而且容易形成大孔洞組織，適合用於製作含水量大的麵團 ...

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