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6種酵頭差異一次看懂｜波蘭種｜中種法｜如何作出可以拉絲的 ...

這種酵頭可以有效地延緩麵包的老化，加強麵包的口感與風味。 ... 波蘭種. 延伸閱讀: Homemade 波蘭種Poolish Yeast｜液種酵頭｜如何製作超鬆軟麵包 ...

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