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40%全麥吐司麵包(冷藏液種法＋低溫發酵)

40%全麥吐司麵包(冷藏液種法＋低溫發酵). 這一次採用冷藏液種搭配低溫發酵模式來製作，藉此雙重搭配的方式使得烘烤出來的麵包同樣可呈現綿密濕潤且 ...

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