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蔣家小館美善品–液種麵包 - 蔣公一家子

冷藏液種(又稱波蘭法)做成的麵團水分較多，製成的麵包體綿密度高，老化較緩。 冷藏液種醱酵法簡介~ ... 更多蔣夫人的饅頭/麵包/吐司 推薦文章. 蔣家小館美善品─南瓜 ...

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