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會呼吸能拉絲的「超級生吐司」，一口就愛上「液種法」製作 ...

液種 法制作步驟分為：攪拌液種-液種發酵-與主麵糰混合發酵-分割滾圓-整形-二發-烘烤可以看到液種法制作過程比直接法增加了液種攪拌、發酵步驟，液種 ...

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