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咖啡粉粗細如何影響風味（二） - 職人專區手沖玩家

這些差異有許多原因，法式濾壓壺屬於浸泡式咖啡，需要較長沖煮時間，通常約四分鐘，這時較粗的研磨在當中減緩了物質釋放的速度。另一方面，濃縮咖啡使用較短時間沖煮， ...

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