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掌握「四大沖煮原則」，打造個人化萃取曲線；選對器具與手法 ...

手沖、法式濾壓壺、浸泡式濾杯、真空虹吸壺…… 掌握四大原則，在家煮出香氣、層次與口感皆具的 ... 咖啡磨粉後的顆粒大小、沖煮時的水溫高低、擾動程度、水粉比例等，

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