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海龍鬚菜萃取物抗氧化性之探討__臺灣博碩士論文知識加值系統

凍乾海龍鬚菜分別以熱水、冷水、甲醇、乙醇、丙酮及正丁醇萃取，將萃取物進行抗氧化量測與成分分析。實驗結果顯示，熱水萃取物(4 mg/mL) 清除DPPH自由基清除率 ...

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