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海鹽、鹽之花、玫瑰鹽，與一般的鹽差在哪？適合什麼料理？

名稱很美的鹽之花，是用手工採收的一種法國頂級海鹽，量較少因此也較珍貴，受到許多老饕的喜愛。鹽之花的形狀大多都是片狀，使用方法則建議在料理完成後再 ...

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