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海鮮麵線食譜
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南北麵線配料大不同道地麵線糊美味關鍵在湯汁 - 康健雜誌
現在各家湯底雖略有不同,但魚湯派與骨湯派之分已不明顯了, 多半是融合兩者為一體。 基本做法是將蝦殼包於紗布放入鍋中,加水以中火煮半小時,撈起蝦殼湯 ...
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