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海鮮挑選原則
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台灣菜料理王 - 第 34 頁 - Google 圖書結果
Tips挑選小訣竅白斬雞挑選原則以「母雞」為上選,如半放養的珍珠雞、台東脫 ... 食材處理貝類海鮮處理技巧蚌殼類:放入盆中加水淹過(可加少許鹽),浸泡兩小時使其吐沙乾淨 ...
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