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導入事例9/東京法式餐廳「Bistro 13區」 – 第2 頁 - 鮮冷

既然連水的味道都會改變，當然酒類也是一樣。先喝了一口酒，再吃料理，很自然地會想再喝一口酒，海鞘就是那樣的食材。對從沒吃過海鞘的人來說，應該不會只有它很好吃的感想 ...

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