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認識烘焙常用甜味食材| Common Sweet Ingredients Using In ...

其中最鮮明的例子是前幾年很紅的「海藻糖」。 ... 例如製作口香糖會採用的木糖醇（Xylitol），其甜度與蔗糖相當，但熱量僅有蔗糖的60%，因此被運用在口香糖配方裡。

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