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海藻糖及其在生物工程方面的应用*

由于海藻糖具有这些独特的生物学功能, 它已在许多方面得以应用, 可作为食品工业的一种添加剂和甜. 味剂, 使干燥食品在得水后保持原有的色、香、味; 也可作为医药工业的非特 ...

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