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TREHA ® 的11機能：抑制澱粉老化

糖類之中，海藻糖抑制澱粉老化效果極佳，可有效維持麻糬、米飯、麵包及蛋糕等含澱粉成分食品的柔軟口感。 ... 在6%加工澱粉液中分別加入8%的各種糖類，加熱糊化調製成澱粉凝 ...

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