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【烘焙小學堂】什麼是海藻糖?有什麼功用? - 台中-太陽堂老店

甜度為砂糖之45%，甜度溫和，可減少含糖量高食品的甜膩感，與其他糖類混合，能將食材提出不一樣的美味。 應用：各類點心、蛋糕、豆餡、果醬、調味料等。

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