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海藻糖取代砂糖

... 海藻糖作为天然食用甜味糖的功能。. 海藻糖（甜度45）：一般烘焙專家建議可以選擇海藻糖取代整體約30%的砂糖用量，目的是讓成品維持濕軟蓬鬆的效果。可是烤出的成品會 ...

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