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減糖這樣做！營養師教你用6大好糖取代精製糖

麥芽糖本身為雙醣，是由兩個葡萄糖（單醣）所構成，而麥芽糖醇則是經由麥芽糖在高壓下加氫製成的一種糖醇類，因具有獨特的功能 ... 許多人將海藻糖用於烘焙 ...

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