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嘗試使用海藻糖 - 桔路's blog

這次我將杏仁餅乾原配方中的20%砂糖用海藻糖來取代， 海藻糖 ... 有提升原特性的功能，亦具有掩蓋苦味、澀味等雜味的特性。 參考資料： 1.烘焙 ...

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