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寒天與洋菜有什麼不一樣？ - 最新健康資訊 - 普羅門有限公司

洋菜又稱「瓊脂」，意思是美麗的凝脂，與吉力丁相同，都具有冷卻後凝固的特質，差別在於吉力丁屬於動物膠質，而洋菜萃取自海藻的植物膠質。

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