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海膽顏色
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日本海膽品種大檢閱拆解如何揀高質新鮮海膽 - TOPick
要了解其新鮮度可以留意3點:棘刺、顏色、及海膽肉的份量。首先其棘刺要硬而堅挺,如顯得又軟又謝,則代表其已擺放了一段時間;顏色以近綠茶色為 ...
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