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海綿蛋糕跟戚風蛋糕你分的出來他們的差別嗎？

最大的差別就是做法不同，海綿蛋糕是用全蛋打發，戚風是用分蛋打發，只 ... 戚風蛋糕還會加入植物油跟水，讓蛋糕更濕潤，也因為水份比較多難度比海綿 ...

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