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淺談烘培常用油脂(下) | Simple To know Pastry Using Fat

例如蛋糕配方(例如海綿蛋糕)這一類型，特別是沒有用泡打粉或蘇打粉的蛋糕配方，很多時候都會使用植物油(如沙拉油、葡萄籽油或葵花子油….等)這其實是有原因的，當然很多 ...

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