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海綿蛋糕捲
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{食譜} 小山蛋糕捲(Koyama Roll) - 向關西甜點大師致敬ヽ ...
小知識:海綿蛋糕攪拌方法分兩種,全蛋打法和分蛋打法。此配方採用分蛋打發法-分別將蛋黃和蛋白打發,最後再一起混合,製作出的成品體積較大、組織彈性 ...
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