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做蛋糕卷的糕体和戚风蛋糕的区别在哪里？ - 知乎

做法上借鉴了日式海绵蛋糕的手法，是打发蛋白和面粉交替拌入蛋黄糊的方法，和戚风蛋糕就完全不同了。 （我做的小山卷）. 再来看看戚风蛋糕糕体. 我觉得戚风蛋糕 ...

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