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認識奶油種類與保存方式，讓你成為料理達人 - 開元食品

室溫奶油, 將冷藏奶油放至常溫一段時間後，輕壓可明顯看見指印的狀態。 ... 的糕點口感，建議可將溫度控制在60度上下為佳, 多用於鬆餅、海綿蛋糕等口感綿密的烘焙料理.

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