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蛋糕在烤焙中下陷的原因係 - bartel-ha.com

5 2出爐後未倒扣，與凹陷回縮的原因相同。 5 3蛋白消泡，與凹陷回縮的原因相同。 06｜蛋糕組織不細膩，有巨大孔洞？ 3. 蛋糕表皮太厚原因： ①烤炉温度太低，蛋糕烘烤 ...

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