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海底撈一口氣關300間店求生！火鍋霸主走錯哪一步？

海底撈 上週發佈公告，決定在未來56天內逐漸關閉300家門市，這等於是直接抵銷約一年新開的店數，究竟火鍋霸主在哪些營運策略上走錯了？ 你最近吃海底撈了嗎 ...

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