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醬料控餐桌上必須要有這些！經典沙茶醬、五味醬、麻醬和自釀 ...

五味醬多用在海鮮、海山醬多用在蚵仔煎、肉圓等。 ... 季節上香氣強弱有別，要隨之微調比例；又有時氣溫偏冷，炒製時間就要拉長、火溫也要隨著香料的 ...

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