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台灣三種辦桌型態之差異與未來發展評估

但現在台灣的飲食文化與消費者的消費意識轉變,伴隨連鎖餐飲的進. 駐、各類餐飲業的興起,飯店、餐廳喜宴大量瓜分流水席市場,「辦桌產業」逐漸. 成了「傳統產業」。

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