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用包冰的方式保存活蝦，請問該準備哪些東西 - 水產試驗所

文中提及「冷凍」兩字應指蝦子的長期保存(非活蝦)，一般要長期保存且蝦子體色不易變色(或蝦頭黑化) 要使用活蝦，再採取階梯式降溫(水溫18－20℃約十幾分鐘→ 移至水溫15－10 ...

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