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花王台灣| 產品Q&A | 什麼是界面活性劑？

而蛋黃中含有的一種叫做「卵磷脂」的成分可使沙拉醬中的油與醋保持在融合的狀態，發揮界面活性劑的作用。 【添加於保養品中的界面活性劑之主要性質】 ... 花王化學品事業 ...

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