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順德懷舊菜，魚腸煎蛋，魚腸焗蛋 - 雪花新闻

以前的窮苦人家，難得喫一頓魚，於是魚腸也會變着法子喫。 ... 雞蛋焗魚腸清理魚腸，用鯇魚腸，鯇魚喫草，魚腸會乾淨很多。用粗鹽抓洗，然後用清水洗 ...

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