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洗選蛋 常溫
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https://books.google.com.tw/books?id=02yuDwAAQBAJ&pg=PA515&lpg=PA515&dq=%E6%B4%97%E9%81%B8%E8%9B%8B+%E5%B8%B8%E6%BA%AB&source=bl&ots=eMKTHjGpAx&sig=ACfU3U2eBcr5X5VmHl9pCDmzK82rUdGktA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwj01Kel4KX-AhVfUWwGHYLQAAoQ6AF6BQi9AhAD
食品加工學 - 第 515 頁 - Google 圖書結果
清洗 過程為先以添加有殺菌劑的溫水(至少34°C)配合磨擦及噴洗裝置清洗蛋表面,再以更高溫的水將汙水沖走 ... 洗選盒蛋冷藏可保存15天,一般未洗雞蛋在夏天常溫可保存7天。
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