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洗選蛋篇II 蛋雞產業鏈中的食品安全 - 台灣科技媒體中心

歐洲各國認為未洗選雞蛋能保留蛋殼表面角皮層，使雞蛋能夠於常溫下存放較長時間。加上歐洲雞蛋市場主要以有色殼蛋為主，其蛋殼表面存在正常色斑，且表面 ...

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