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洗米水醃酸菜
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低成本過日子- 自己試做醃酸白菜 - CH的筆記本
我還蠻喜歡吃酸菜白肉鍋的,這裡的酸菜就是醃製的大白菜,酸酸鹹鹹的配上一點豬肉 ... 水濁,是因為我加了洗米水,似乎可以給乳酸菌養分的樣子,希望最後是比較酸的。
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