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食譜名稱：醬爆雞丁主要食材：花胡瓜(小黃瓜) 主要產季

製作方法：. 1. 小黃瓜、洋蔥及紅蘿蔔切丁。 2. 小黃瓜及紅蘿蔔燙熟備用。 3. 帶骨雞胸肉丁先以少許太白粉醃製約30 分鐘，過油備用。 4. 以少許油熱鍋後放入蒜末爆香。

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