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「洋蔥的嗆辣感怎麼消除？」只要學會這一招 - 夢幻廚房在我家

切洋蔥前只要將洋蔥先冷藏，或快速冷凍幾分鐘就可以減少嗆辣。 因為冰鎮過的洋蔥能夠有效的降低酵素和胺基酸的活性，舒緩刺激物質釋放，這樣在切洋蔥時 ...

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