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對於石花及寒天與洋菜、珊瑚草的定義及差異不甚 ... - 水產試驗所

「洋菜」通用之名稱，意指「使用石花菜、龍鬚菜等藻類，煮出藻體的膠液，經乾燥所製成 ... 日語通稱之「寒天」，閩南語通稱之「菜燕」等[維基(Wikipedia)百科的記載]。

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